珍稀白茶是一种非常珍贵的白茶品种，采摘于福建省，属于福鼎白茶，每年产量非常有限。因为采摘的时间非常短，只有每年的3月左右，且需要手工精细制作，所以制作过程非常繁琐，其价格也非常昂贵。而安吉白茶是一种生长在浙江省安吉县的茶叶品种，属于白茶系列中的一种。安吉白茶采用“一芽一叶”的嫩芽制成，外观呈黄绿色，泡开后，芽叶呈翠绿色，汤色清澈明亮。安吉白茶的特点是清香高雅，汤味甘醇，口感鲜爽，也是白茶中的佼佼者。
珍稀白茶的价格会因为茶的品质、产地、年份、存放方式等因素而有所不同，不过，珍稀白茶的价格要比普通白茶高一些，一般在几百元到上千元不等。比如说2009年时，福鼎珍稀白茶的价格在1000元上下浮动。对于一些特别稀有的珍稀白茶，价格可能会更高。如果您对某一款珍稀白茶的价格有具体疑问，可以向茶叶店的专业人士咨询。
安吉白茶是一种绿茶，属于嫩芽茶或黄茶的一种，安吉白茶的制作工艺特殊，需要将鲜叶摊放在凉爽的环境中，通常在竹篾上晾晒，使其氧化程度降低至一定程度后进行杀青。这样制作出来的茶叶颜色绿白相间，茶汤颜色浅黄，口感清爽鲜甜，带有花香、果香和蔬菜香等复合香型。因此，安吉白茶是一种独特的绿茶，与其他绿茶有所不同，其口感、香气等方面属于白茶茶类中罕见的一种。
白茶是属于轻微发酵茶，与其他茶叶不同的是，白茶采摘的茶芽还未展开，且只在阳光下晾晒，不进行任何滚揉、揉捻等加工过程。由于采摘时使用的是嫩叶和未展开的茶芽，白茶的茶叶呈现出白色和银色的嫩芽，味道柔和清新、带有淡淡的花香和果香，口感甘甜回甘。而因为白茶的生产工艺简单，白茶茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分得以完整保留，有益于人体健康，故而被誉为“天然的绿色保健饮品”。
