信阳毛尖属于绿茶的一种，是不发酵茶，茶性偏寒，也被人们称为豫毛峰。是中国十大名茶之一，主要产地在河南省信阳市，也是该地有名的特产之一。信阳毛尖茶叶非常的整齐匀称，颜色是鲜绿色，冲泡之后则是黄绿色，有着比较醇厚的香气。以及信仰毛尖主要有的品种是明前茶、雨前茶。夏茶等。同时它的炒制方法比较复杂，在冲泡的时候对水的要求也会比较高。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，属于茶叶的最高等级，信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。相对来说信阳毛尖是很不错的茶叶，因此十分受人们的欢迎，同时信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，还有很多比较好的功效。
信阳毛尖属于绿茶，也是市面上出售比较多的茶叶，因此有着提神醒脑的作用，因为绿茶没有经过发酵，所以保留了比较多的营养物质，也有一定的营养价值。以及绿茶热量比较低，活性成分可以促进脂肪的分解，能够起到刮油作用，所以减肥人士可以选择喝绿茶。同时绿茶中含有一定的咖啡碱成分，能够使得绿茶的味道爽口，同时提升作用能够发挥的更好。
信阳毛尖,亦称"豫毛峰"，因为这个茶叶毛毛细细的，有点像鱼钩，以及人们在采摘的时候只摘尖，所以就叫毛尖，同时这个又产自于河南信阳，因此就叫信阳毛尖，也是能够更好的做一个区分，因为我们听到的毛尖也比较多，用地区进行区分也是一个不错的选择。
