肠粉是广东省罗定市的传统小吃，属于粤菜系列，肠粉分类只能按照制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸，通常是用抽屉式肠粉。肠粉不能用地方来划分，各地商家都会根据当地市场以及客人的口味来调整口感，并且会在肠粉前加上当地城市的名称。
肠粉的口感晶莹剔透、皮薄而不破、酱汁浓鲜,肠粉虽然并不是特别薄的那种，但是入口咬起来的口感十分软糯。很多人都喜欢吃肠粉，但也有人吃不惯，可能本地人会更加的热爱，而有一些外地人不太能够吃得惯肠粉的口感，主要还是看个人的喜好。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特产。它有着独特的辣、爽、鲜、酸的味道，主要是因为它独特的汤料，味道非常鲜美。有些人可能会将螺蛳粉定义为“臭”，是因为它含有酸性竹笋。如果你不喜欢，你可以不放酸笋，而且味道仍然很好吃。螺蛳粉只是闻起来有点臭，但味道很好。
热干面是湖北省武汉市的特产，许多武汉人的标准早餐配置是热干面。外地人听到武汉，首先想到的是热干面，很多人去武汉旅游时，就会吃热干面，热干面已经成为武汉人民不可分割的一部分。它们非常美味，而且香嫩浓郁的芝麻酱深受好评，可以说芝麻酱就是整个热干面的精髓，再加上一点小料会更加的美味。大家在购买热干面的时候一定要及时搅拌均匀，这样才能够让味道更加好，不会让面变干，可能就会影响一定的食欲，以及一定要趁热吃刚出锅的热干面。
