山海经有400个左右的异兽。
《山海经》全书记载了约40个邦国，550座山，300条水道，100多位历史人物，400多个神怪畏兽，该书总体按照地区不按时间把这些事物一一记录。山海经异兽是指《山海经》记载的极具神秘色彩的奇异怪兽，这些异兽让后人能一定程度上了解古人对一些未知事物的理解和想象。
有鸟焉，其状如鸮，青羽赤喙，人舌能言，名曰鹦鹉——引《山海经·西山经》
我们不能证明他们存在过，也不能证明它们未存在过。
《山海经》告诉我们的，不是困囿于现状，而是探索未知。
大抵是先人对未知世界的理解，最原始简陋的信息获取，我们不必拘泥于所载的真假，因为：
过去的虽然丰富多彩，未来也同样波澜壮阔。
先祖有先祖的荣耀，我们有我们的辉煌。
祖先用脚走出了一片天地，用脚丈量了这个世界，而我们也应当勉励前行，开创我们的功业。
至于真假反而没那么重要了。
注：对于《山海经》记录的真假，我们不能一概而论，因为这本书的线索太少了，我在一些回答里曾试图证明《山经》异兽的原型【即按图索骥】，比如我曾试图把《山海经》中的鹦鹉向中国的绯胸鹦鹉靠拢：
有哪些神话中的不可思议生物，最后被发现是真实存在的物种？
再比如把试图把“类”与熊狸重合：
《山海经》中的神兽“类”长什么样？
还有对翟如、肥遗的猜测：
翟如鸟是个什么东西？
《山海经》中的枯水之精肥遗到底是什么来头？
但这一过程中又有很多矛盾的地方，并不能很好的解释。时代久远，沧海桑田，政权更迭，名称易变，且没有太多证据来支持，所以一切都只能是【猜测】，而不是【证明】。
至于《海经》（海经和荒经统称为海经），更是多种文风混杂，原文加注混合，难辨其内容的的真实性，虽然有很多地方与出土文物偶合，但并不能证明其没有被恶意篡改的可能。
《山海经》中异兽名
鲲鹏，独角兽，应龙，肥遗，赤鱬，天狐，
辟邪，刑天，雷神，屏蓬，火光兽，陵鱼，
猰貐，角端，诸怀，乘黄，夫诸，朱厌，
天马，九婴，钩蛇，凿齿，祸斗，白矖，
麒麟，白泽，陵鱼，梼杌，穷奇，烛龙，
精卫，狸力，举父，帝江，混沌，飞廉，
夔kuí牛，鬼车，重明鸟，当康，英招，
化蛇，祸斗，蚣蝮，猰貐，虚耗，貔貅，
负屃，螭吻，霸下，狴犴，蒲牢，狻猊，
獓狠，饕餮，?疏，九尾狐，吼，
狰章峨山，讙，钟山神，巴蛇，夸父，
旋龟，灌灌，赤鱬，长右，猾褢，猼訑，
瞿如，虎蛟，凤凰，虫遗，肥遗，狌狌，
鹿蜀，女娲，豪彘，羬羊，鹦鹉，数斯，
鸾鸟，胜遇，毕方，天狗，鵸鵌，蠃鱼，
《山海经》是中国古代文化宝库中的一部重要著作，记载了丰富多样的洪荒异兽。其中介绍的种类繁多，据统计，大约有300多种洪荒异兽被详细描述。这些异兽形态各异，有的像龙、凤、麒麟等神兽，有的像狮、虎、熊等猛兽，还有的像鱼、鸟、蛇等各种动物。
它们具有超凡的力量和神奇的能力，有的能飞天遁地，有的能吞云吐雾，有的能掌控风雨雷电。《山海经》中的洪荒异兽丰富多样，为古代神话传说增添了无限的神秘色彩。
鲲鹏、独角兽、混沌、飞廉、夔(kuí)牛、鬼车、
重明鸟、当康、英招、化蛇、祸斗、蚣蝮、猰貐、虚耗、貔貅、负屃、螭吻、霸下、狴犴、蒲牢、
狻猊、蜚、青龙、白虎、朱雀、玄武、当康、
嘲风、睚毗、囚牛、蟠龙、蛟龙、螭龙、应龙、
肥遗、白矖、麒麟、白泽、陵鱼、梼杌、穷奇、
烛龙、精卫、狸力、举父、帝江、蛊雕、獓狠、
饕餮、?(huān)疏、九尾狐、吼、狰章峨山、讙、钟山神、巴蛇、夸父、旋龟、灌灌、赤鱬、长右、猾褢、猼訑、瞿如、虎蛟、凤凰、虫遗、肥遗、
狌狌、鹿蜀、女娲、豪彘、羬羊、鹦鹉、数斯、
鸾鸟、胜遇、毕方、天狗、鵸鵌、蠃鱼。鯥、类、颙、玃、西王母、狰、狡、冉遗鱼、驳、乘黄、
讹兽、风生兽、夫诸、姑获鸟、鲛人、英招、
傒囊、狸力、猫将军、雨师妾、彘、猰貐、猲狙、虚耗、挟翼、相柳、文鳐鱼、溪边、魍魉、土蝼、兕、天吴、竦斯、酸与、狻猊、双双、胜遇、
尚付、山臊、山膏、三足乌、三足龟、蓐收、
青鸟、钦原、钦丕、鵸余、蒲牢、狍鸮、鸣蛇、
孟极、灭蒙鸟、蛮蛮、马腹、鸰、祸斗、火鼠、患、何罗鱼、横公鱼、獬豸、赤鱬、天狐、辟邪、刑天、雷神、屏蓬、火光兽、陵鱼、猰貐、角端、诸怀、乘黄、夫诸、朱厌、天马、九婴、钩蛇、
凿齿、祸斗、陆吾、当扈、赤眼猪妖、比翼鸟、
英招、鱼妇、九凤、化蛇、相柳氏、犀渠、
何罗鱼、耳鼠、罴、橐驼、犀、驺虞、孰湖
