因为冷凝水下进上出，才能保证下端冷凝水的温度是低的，上端冷凝水的温度是高的，从而达到冷凝的最佳效果。
如果冷凝水是上进下出，那么在重力的影响下，冷凝水只会聚集在管道下方，这样管中的空气无法排出，就会出现受热不均匀的情况，严重的可能导致冷凝管破裂。
蒸馏时冷凝管中水采用下进上出原因
一，可以保证冷凝管充满水，可是馏分充分冷凝
二，使馏分和冷凝水流动方向相反，根据逆流原理，这样冷凝效果最好。
冷凝管中的冷水下进上出有两个好处.(1)延长热量交换时间,使热量能更充分.(2)高温的水密度比底温的水小,冷水如果由下而上,冷凝水就可能会因为下面密度小,有上升趋势,而倒致冷却水在管内形成湍流,非常不利于换热的有效进行,而且冷凝管会因为冷热不均导致冷凝管炸裂.
冷凝水从下口进上口出是为了使冷水与热水蒸气的接触面积大，接触时间长。如果冷凝水是从上口进的话，水在重力的作用下顺着管壁一下子就流出去了，跟水蒸气几乎没有热交换；而从下口进的话，冷凝水是慢慢充满冷凝管的，这样冷水可以在冷凝管内停留最长的时间，同时冷水和热气的热交换主要是通过冷凝管壁进行，冷凝管中充满了水，热交换效率也比较高。
蒸馏装置中的冷凝管的水下进上出的原因有以下几点：1.提高冷却效率：水在冷凝管中流动时，会先经过下方的部分，然后再经过上方的部分。由于水是液体，下进上出的方式可以增加水在冷凝管中的停留时间，从而更充分地吸收热量，提高冷却效率。2.防止水锤现象：如果水流的方向与重力方向相反，就会产生一种类似水锤的现象。当水从上往下流时，这种水锤现象会导致水流的波动和不稳定，进而影响冷却效果。而下进上出的方式可以避免这种情况的发生。3.保护冷凝管：由于水是从下方进入冷凝管的，因此可以防止冷凝管因水锤现象而受到损坏。同时，由于水是从上方流出，可以防止冷凝管内的空气堵塞，影响水的流动。4.操作简便：下进上出的方式与重力方向一致，使得操作更加简便，不需要额外的操作和控制。综上所述，蒸馏装置中的冷凝管采用水下进上出的方式是为了提高冷却效率、防止水锤现象、保护冷凝管和操作简便。
