步骤/方式1
看功能
现在市场上的电磁炉种类繁多，功能也愈来愈多，但事实上，并不是功能越多的产品越好。
我们使用电磁炉一般主要是用来烧水、炒菜、热饭、吃火锅！这些操作只是对温度的要求有所不同，加热原理是一样的，选购时不要被导购的花言巧语所蒙骗，很多所谓的多功能都只是不同温度调节而已，并没有实际意义，但你却要为此多花好多钱。所以，建议选择功能简单实用的电磁炉就好。
步骤/方式2
定功率
在其它因素相同的前提下，电磁炉的功率越大，加热速度也就越快。虽说功率越来也更耗电，但其实1800W和2100W耗电量相差并不明显。电磁炉大部分功率在1000-2100W之间，也有部分特别大功率的电磁炉，达到2800-3200瓦。
建议选择大功率的，烧水做饭都非常快捷，一般2100W左右的就可以。
步骤/方式3
选面板
电磁炉的面板主要有两种：黑晶面板和陶瓷面板。
陶瓷面板，在前几年比较流行，现在比较少见了，一般选这类面板的电磁炉价格相对较低。陶瓷面板分A、B、C三个等级，如果一定要选这类面板，建议选择A级的，稳定性更高一点，长期使用不易变色。
黑晶面板，采用的是微晶玻璃，这是一种黑色玻璃，成本比A级陶瓷面板要高一些，但是硬度更高，也是现在市场上主流产品使用的面板。
1从功能上讲，我们不仅要求电磁炉在烹饪食物时提供大量的热量，而且还应该有多个保护装置。电磁炉的各种保护装置包括小物体检测，过热保护，过压和欠压保护，以及空气燃烧以停止加热保护。在购买之前，我们可以使用说明了解电磁炉的具体保护功能，以便更好地保护用户的安全。
2电磁炉冷却风扇的作用也很大，电磁炉底部冷却风扇的斜风扇尺寸较大，说明其散热性能会更好。电磁炉的冷却风扇主要采用磁悬浮，液压或纳米陶瓷风扇。如果可以拆卸电磁炉，则可以用手按压风扇叶片。如果刀片被按下2mm，那么风扇就是磁悬浮风扇。电磁炉中冷却风扇的散热效率会影响电磁炉内部组件的使用寿命。良好的冷却风扇将减少机器在使用过程中产生的噪音。
3根据进食人数确定电磁炉的功率。电磁炉的功率越高，电能转换的热能越大，功耗越快。同时，高功率的价格也很高，使用高功率文件也是浪费。在购买之前，请考虑通常在家吃饭的人数。对于一个三口之家和一个人，可以使用800瓦的电磁炉来满足要求。
4炉子表面的外观应平整且无损坏。目前市场上的电磁炉的炉表面主要由耐热结晶陶瓷制成。购买时，请注意炉面的平整度。如果炉膛表面凸出，凹陷或倾斜，则会影响热效率的正常产生。
1.选炉头
单头炉最适合家用，功率一般在1.9KW-2.2KW,双头炉功率在3.5KW以下，多头炉功率在3KW-3.5KW。
2.选面板
目前市面上电磁炉的面板主要分3种：
黑色玻璃面板、陶瓷面板运用较少或用在比较低端的电磁炉上，不抗压，易碎；
黑晶面板运用比较广，它的耐磨、耐压、耐腐蚀是三个里面最好的。
电磁炉选购并不复杂，关注以下三点即可。
1.电磁炉功率别太低！
目前主流的电磁炉最大功率在1600W-2200W左右。
网上有些资讯建议选最大功率1600W-1800W的机型，太大的功率浪费，这个观点纯属误导。
一定要选大功率！建议2100W起步，烧水做饭都非常快捷。
1600W让我想起了年会吃火锅，这个功率煮菜速度真是慢到哭，要是每天用这个电磁炉。
我想死的心都有！
2.要选线盘直径大的
同样是2100W，有的电磁炉容易糊锅，有的就不糊锅！
这跟线盘有直接关系，线盘是电磁炉加热的重要部件之一，线盘越大加热面积越大，线盘越小加热面积越小。
主流线盘直径在150mm-180mm，少数产品线盘直径可达200mm。
同样2100W功率加热，加热面积越小热量集中肯定容易糊锅。
选购电磁炉注意看详情介绍，如果一款电磁炉只是宣传自己大线圈，却没有具体数值，一般都是150mm左右的普通线圈，如果是大线圈商家一定会标注具体数值的。
补充：
除了线盘直径外，线圈的材质、线圈匝数、线径大小、磁条数量对加热效率也有影响。但品牌在商品介绍中几乎不说这些数据，大家了解一下就好了。铜线圈比铝线圈要好，但用铜线圈的产品太少，因为成本高。
线圈匝数越多电感量就越大。
线径越大输出的电流就越大，负载能力也更大。
磁条数量有6个、8个，市面上产品多为6个，材质、匝数、线径差距不大的情况下磁条数越多电感量越大。
3.要选择火力段较多的机型
为什么电磁炉使用中很难调到想要的那个加热火力，这
跟火力段有很大关系！目前电磁炉火力段主要有6段、8段、9段、10段之分。
同样200w-2100w的功率范围，当然是火力段越多使用越便利啊。
本喵现在用的是6段火力，煮东西总是很烦，3段火力太小，4段火力又会溢锅，真的很纠结。
上述3点最为重要，此外还有一些小的方面要注意！
注意防水性能：看产品是否有挡水板、防水墙之类的设计，这样即便溢锅水也不会接触到电子元件。
注意排风口设计：推荐横向排风口设计，这种散热效果出色，电子元件可适用年限更久。
推荐触控式机型：触控式机型均为一体式面板，防水性能更好。此外触控失灵后可以用吹风机恒温档通过排风口吹干继续用，通过此方法本喵已拯救我家电磁炉5次以上。
总结一下：推荐购买功率大、线盘大、火力段多、有防水设计的触控式电磁炉！
接下来分享几个优质的电磁炉品牌和单品！（2019年8月1日更新）
1、美的
美的小家电一贯以高性价比而著称，产品做工、耐用性口碑都非常好，品牌知名度也非常高，其电磁炉产品长期处于销量榜第一位，型号丰富，价位多在179元到699元之间，也有部分高端型号价位超过1000元。
美的推荐三个型号。
美的电磁炉WT2112T
这款型号是美的最便宜的188mm大线圈+10档火力段的型号，比较推荐，一般售价299元，最低卖到259元。触控式操作，可以爆炒、煲汤、烧水、煮粥、火锅、煎炸，还有定时功能。
美的电磁炉C22-Star201
这款型号的最大亮点是可以小火持续加热，最低支持400w持续加热，重点是279元的售价也不贵，因此非常推荐。
产品功率2200w，6档火力，188mm大线圈，唯一不足是260mm的尺寸略小，尺寸小内部空间就笑，散热风扇运转时噪音相应的会大一些。
美的电磁炉C22-E301
这款型号的最大亮点也是小火持续加热，最低支持400w持续加热，产品售价429元。
产品功率2200w，10档火力，188mm大线圈，0-3h随心定时，实用性非常好，唯一问题是售价略高。
2、苏泊尔
苏泊尔是国内最大的炊具研发制造商，其电磁炉产品长期与美的处于市场占有率前两位。
苏泊尔电磁炉型号丰富，价位集中在179元到299元之间。
苏泊尔厨房类小家电的做工在国内可以说数一数二，对注重细节做工的用户来说，苏泊尔是不错的选择。
推荐型号：
苏泊尔电磁炉IH13E9
这款机型是苏泊尔最便宜的大线圈机型，一般售价259元，经常降价卖到229元。
产品功率2100瓦，10档火力调控，拥有193mm大线圈，不容易糊底，有定时、预约功能。
3、九阳
九阳虽然以豆浆机而闻名，但其他厨房电器发展也不逊色。
九阳在2001年进入电磁炉领域，长期排名电磁炉行业前三甲，产品做工出色，价格便宜，价位集中在149元到299元之间。
推荐型号：
九阳电磁炉C21-SC826-A1
这款电磁炉有两个卖点：一是175mm大线圈、二是粉嫩的外观设计，产品一般售价289元，活动价经常卖到249元。
最大功率2100w，9档火力调控，有定时功能。
九阳电磁炉C22-L86
这款是九阳性价比最高的机型，一般售价299元，最低卖到249元。
采用了行业内最大的R角异形面板、拥有2200W大功率、直径191mm大线盘，10档火力段，此外拥有多个菜单，还有预约定时功能。
4、Taigroo
钛古电器成立于2015年，目前专注于电磁炉产品。品牌主打高品质电磁炉，价位在300元到700元之间。
钛古电磁炉有四大亮点
一是舍弃以往电磁炉的黑色外观，利用多种色彩，让电磁炉变得很有格调；
二是全系产品拥有200mm超大线圈；
三是变频加热技术，小火也能持续加热，一般的电磁炉600w以下无法连续加热，只能加热一下停一下；
四是硬件出色，采用了德国芯片，日本进口NEG玻璃，低噪音涡轮风机。
总的来说产品综合性能出色，但价格相对也高。
推荐型号：钛古IC-A2102水墨黑
钛古电磁炉现在只有IC-A2102这一个型号，价格差异体现在颜色和搭配的锅具，有3种颜色可选，分别是水墨黑（299元）、水光银（359元）、珊瑚红（409元），功率均为2100w。
推荐水磨黑的原因是它最便宜，虽然现在采用了国产面板，但性能跟其他机型一样的。
5、奔腾
奔腾电磁炉价位在129元到269元之间，如果你对电磁炉的要求不高，既希望是品牌机型，又想价格便宜，售后还不错，那奔腾是个不错的选择。
推荐型号：奔腾电磁炉CG2160
这款机型是目前市面上最便宜的190大线圈电磁炉，产品一般售价179元，最低卖到129元，功率2100W，10档火力，有预约、定时功能，高性价比毋庸置疑。
6、奥克斯
虽然奥克斯空调更知名一些，但其小家电产品同样出色。
奥克斯电磁炉价位在129元到269元之间，产品最大亮点是注重散热设计和噪音抑制问题，对这方面有要求的用户可以看看奥克斯。
推荐型号：
奥克斯电磁炉CE2002D
这款电磁炉亮点就是便宜，一般售价119元，最低卖到99元。
产品功率2000W，8档火力调节，有定时、预约功能，152mm线圈虽然差点意思，但这个价位还要啥自行车？
奥克斯电磁炉SCL3501
这是一款台嵌两用式电磁炉，双头双灶，功率2200w，使用纯铜大线圈，加热速度快，产品外观设计出众，采用德国汉森面板，防水耐腐易清洁，适合整体厨房设计，价位在1699元左右。
现在双灶电磁炉也有一定的用户需求，但大牌厂商都没有进入这个领域，如果你有需求的话，奥克斯是个不错的选择。
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