答：方法：
先观察排气管有没有蒸气排出，若没有蒸汽排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。
手动操作电压力锅开盖：
机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。
电压力锅气阀门关闭方法：将气阀门向顺时针方向旋转。
电脑操作压力锅开盖：
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。
电压力锅熬稀饭手动放气有两种情况，第一种情况就是现在普遍使用的电压力锅进行放气的时候，可以直接按锅盖中部的按钮位置按压，这个位置就可以调动限压阀进行手动放气，这样比较安全，而且能够很快将锅内压强释放，达到尽快揭开锅盖的目的。
第二种情况就是老式电压力锅没有这个中间按钮，那么就需要我们使用筷子将限压阀挑起，然后进行压力释放，这种方式掌握不好的时候容易出现水蒸气烫手的情况，所以我们要尽量减少直接放气的方法，等它自然冷却最好。
苏泊尔电压力锅煮粥时，需要快速排气的方法如下：
1.自然放气：将电压力锅从炉子上取下，等待锅内压力自然降低，锅盖上的压力指示器下降到零后，即可打开锅盖。
2.快速放气：将电压力锅从炉子上取下，用手按下锅盖上的快速放气按钮，等待锅内压力降低后，即可打开锅盖。
注意事项：
1.在放气时，要保持锅盖远离自己和其他人，以免烫伤。
2.在放气前，要确保锅内压力已经降低到安全范围内，否则会有危险。
3.在煮粥时，要按照说明书上的时间和水量进行操作，不要超时或超水量，以免造成安全隐患。
用电压力锅煮粥时排气阀是不排气的，当达到一定压力后，排气阀会打开，说明粥已经煮熟，就可以关火慢慢泄压了，就是可以吃了。
1、将排气阀旋转90度，这时就会听到排气的声音，并且也能看到排气的现象。
2、当气体排出后，安全排气阀就会自动下落，这时就可以将锅盖开启了。
3、如果想要加速排气的时间，建议用筷子夹住阀门往上提动。
购买时，一定要注意产品的安全性能，它是非常关键的参考因素，建议选择电压力锅，它相比传统样式的会更具有安全保障。
