一般放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主，例如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等，但是需注意，高温后不锈钢会发黄、不易清洁；瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘。
烤箱不能用强化玻璃与一般玻璃容器、木质类容器、釉层处理的瓷器、带塑料手柄的铁锅、塑料容器等。
烤箱可以使用耐热玻璃、陶瓷与耐热瓷器、金属材质容器与制作面包、饼干的模具、锡纸、烧烤纸等。
烤箱使用的注意事项：
1、使用电烤箱要注意安全。电烤箱是大功率的家用电器设备，应特别注意用电安全。应检查电度表及电线的负载能力，电度表功率小于电烤箱功率不能使用，电线负载能力小或有破损也不能使用。电烤箱外壳应妥善接地。
2、要烤制的食品应事先调制好，并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中，然后放入烤箱。参照说明书确定所用时间和温度，把相应的旋钮转到适当的位置。
3、烤制升温有两种方法。一种是箱内先升温到一定温度后，再放入食品；一种是将食品放入箱内，再升温烤制。前者食品烤好后含水分较多，适于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水较分较多，适于烤制较脆食品。可据此选定升温方法。
4、注意通过电烤箱门上的玻璃观察窗观察食品烤制情况。有些电烤箱的托盘带有微电机，可自动转动使食品烤得均匀。有些没有微电机，烤制食品需人工翻动，否则会一面烤焦了一面未烤熟。可通过观察窗观看，如看到一面已烤好，即断电开箱，用叉子将食品翻动另一面。注意勿将水滴溅到玻璃窗上，以免爆裂。
5、食品烤好后，应先切断电源，取烤盘时，手不要碰触箱内脏和管状加热器，防止烫伤。
6、烤箱每次使用完毕，应对内胆、烤盘、烤网等进行擦试、清洗。内脏应用干布擦试，烤盘烤网可取出清洗，再用干布擦干。箱门、箱壳也要擦试干净。
烤箱是一种非常方便的制作美食工具，可以放进烤箱里面的容器主要有不锈钢盘，金属烤架，搪瓷盘，搪瓷碗，但是要注意搪瓷碗虽然可以放进烤箱里面，但传热比较慢，对制作食物来说是不利的。
放入烤箱的容器必须使耐温的，通常都是金属材质的，硅橡胶的模具也没问题。塑料肯定不行。一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。
有可以放进烤箱的容器，自然也有不能放进烤箱的容器，像塑料制品，油漆类制品，陶瓷，普通玻璃，容易挥发的材质等，放进烤箱加热非常危险，烤箱一定要规范使用，避免意外情况发生。
电烤箱里放烤盘或烤网等相关烤具。原因是这些器具可以承受高温并且易于清洁，可以放置食物并且保证烹饪的效果。
此外，一些额外的烤具如烤刀和烤夹也有助于烤制和翻转食物，但不建议放置塑料和木质烤具，以免燃烧和释放有害物质。
最好是铝制的或者是铁质的。因为烤箱在工作时它的温度非常高，如果用陶瓷的器皿容易暴裂，而铝制的或者是铁制的器皿非常的耐高温。
