香蒲是一种多年水生或沼泽植物，叶片十分坚韧，即使枯萎，依然能够在强风中屹立不倒。香蒲叶用途广泛，晒干以后可以用来编织蒲扇、坐垫、篮子、席子等，结实耐用且具有较好的保温性能。

通过对香蒲叶片的观察，叶片靠近根部的部分形状近似于半圆体，靠近顶端的部位形状接近于平面，厚度很薄；内部整列分布长方形的空腔，腔体间互不相通，且分布具有一定规律；空腔内部填充有絮状物。香蒲叶这种独特的结构是其具有高强度和保温性的重要原因之一。

香蒲生长季节是夏季

香蒲是香蒲科香蒲属的一个种,多年生水生或沼生草本植物,根状茎乳白色,地上茎粗壮,向上渐细,叶片条形,叶鞘抱茎,雌雄花序紧密连接,果皮具长形褐色斑点。种子褐色,微弯

茭白不是香蒲的根，而是禾本植物菰的膨胀茎，也是一种水生植物长的，看植株似乎与香蒲一样。但仔细看看他们区别很大的。香蒲的茎叶细长些，是光滑的。茭白的茎叶宽些，有刺毛，细看很容易区分。

菰在唐代之前是作为粮食作为栽培，它的种子叫做菰米或雕胡，是六谷(稌，黍，稷，粱，麦，菰）之一，后来人们发现有些雕胡因感染黑粉菌不抽穗

适合。水生香蒲是一种典型的水生花卉，其本身生长在高温潮湿的环境中。其本身在身上的过程中，对水的需求量很大，而且对气温的敏感度非常高，到秋季的时候，湘湖的植株上面陆续开始枯黄，而且根茎状处的顶芽开始出现休眠。等到来年春天的时候会再次萌芽。通常，人们将香蒲种植在园林水池或者是湖畔处，比较适宜用来充当水景的背景材料，也可以在家里面盆栽种植，可以起到一定装饰的效果。