可以。但生食一次最好不超过两个，而且要把褐黄色外衣去除。生的银杏有微量毒素，煮熟后吃更好。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

银杏树的果子，即白果，是可以吃的，但不可生吃，必须经过加工后熟了才可以食用，且不宜多吃。

银杏树的果实也叫白果，有一定的毒性，但也可以食用，注意彻底煮沸。

白果中的毒性物质能溶于水，经高温处理后能被分解，所以能煮熟吃。在吃之前，要把种子的表皮、芽儿去掉，并且要在水里泡上至少半日。

银杏树果子是一种营养丰富的食物，但需要正确的吃法。首先，银杏果子不能生吃，因为内含有毒物质。正确的吃法是将果子煮沸或蒸煮，以去除毒性。

然后，将果子剥皮，去除果肉中的内果皮，只食用果肉部分。银杏果肉可以用来制作各种美食，如糕点、甜品或炖汤。在食用时，要注意适量，因为银杏果子具有一定的药用价值，过量食用可能会引起不适。总之，正确的吃法是煮熟去皮食用，适量享用银杏树果子的美味和营养。

银杏果是可以烤着吃的，如果家中有烤箱，想吃银杏果的时候就特别方便，可以在烤箱的烤盘中铺一层锡纸，然后把适量银杏果直接铺在烤盘上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分钟，这时它的外壳会自然开裂，取出以后降温，去掉银杏果的外壳，再去掉它的种芽，然后就能直接吃。