巨魔芋球茎内含有大量的葡甘聚糖，是目前发现的最优良可溶膳食纤维之一，可应用于食品、医药、化妆品、化工和生物等多个领域。
巨魔芋富含膳食纤维的巨魔芋的瘦身效果特别明显，巨魔芋在肠胃里迅速吸水膨胀，增强饱足感又不伤害消化系统，还能增强脂肪酶的活性以及内分泌的机能，迅速分解排泄脂肪。
巨魔芋(学名:Amorphophallustitanum(Becc.)Becc.)是天南星科魔芋属植物。多年生球茎,块茎直径可达65厘米,最重可超过100千克,其叶柄通常高3-4米,叶片直径超过5米,覆盖面积超过20平方米。花序开放时,散发出刺鼻的尸臭。[1]分布于印度尼西亚苏门答腊岛西部巴里赞山脉的热带雨林
