是的。电压力锅到最后都需要放气.压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。步骤：
1.大米放水简单出去杂质。
2.不用洗太多遍否则营养会流失。
3.放入适量的水。由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。
4.盖好盖子，调到蒸米饭的档位。
5.时间到了高压锅会自动停止。
6.这个时候旋动放气阀。
7.当没有了放气的声音就可以开盖子了！
、使用之前我们需要检查一下阀门的阀杆是否设置正确，再将所有的食材放入到内胆当中，把盖子盖严实之后，再将排气阀的阀杆摆放正确。要设置在密封的档位，如果档位设置在排气的档位，在打开锅盖之后，就会出现一直排气的问题。
2、接下来插上插座，食物达到一定的温度，内部压力过高的时候，电压力锅就会自动排气。蒸煮食物结束了之后，需要注意先冷却一下，不要急着打开锅盖，因为这时候还有蒸汽出来，要不然很容易被烫伤。
电压力锅是用限压阀排气的,先把限压阀转到一边即可排气。排气的时候要注意,如果有液体喷溅出来,要放调一点,直到气体全部排出。通常用压力锅煮东西是不需要人工排气的,东西煮完之后,等待10~15分钟,锅里面的气就会自己排放出来。
电饭锅里边儿的饭煮熟了，有两种排气方式。
第一种气方式是自然冷却法，需要的时间比较长，将插座拔下来以后，放在通风的环境下自然冷却，一般半个小时以后里边的气体就会随着温度逐渐降低。自然而然的就排出来了，另外一种办法是电压力锅上方有一个放气口，用手或者是用筷子按压，就会将气体排出来。
密封。
煮饭的时候必须要把排气阀放在密封的位置，不然煮饭过程中一直冒气，达不到相应的蒸煮压力和温度要求。
但是煮熟后，开锅盛饭的时候，必须要把排气阀拨到排气位置，避免内部压力过高，锅盖飞起伤人等。在未冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。
