空气炸锅的空烧即没有食物进行烹饪，具体操作如下：
1、首先要进行清洗工作，将炸篮和底部的收纳桶取出，装满热水。
2、倒适量洗洁精浸泡，清洗干净后放在阴凉处晾干或用干抹布擦干。
3、检查炸篮和收纳桶确保干净无油，把炸篮、收纳桶部分组装回去。
4、按照说明书进行空烧时间和温度，一般是200度，1小时。
5、听到提示音完成空烧后，拔插头，小心地抽出炸篮整个部分，放于耐热平台上冷却放置放置24小时，待气味逐渐消散，再进行食物烹饪。
6、待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
这个空烧呢，其实就是为了让空气炸锅内部温度达到烹饪食物所需要的的温度，以至于可以使炸出来的食物更加的香脆。空烧也可以减少烹饪的时间，基本上3-5分钟就可以啦！是很安全的哦！
一般购买新的厨房电器例如锅呀，烤箱之类的时候，在第一次使用的时候都需要进行空烤（空烧）哦。
奥克斯空气炸锅空烧会影响它的使用寿命。空烧会导致炸锅内部温度过高，可能会损坏炸锅内部的元件。此外，如果炸锅在空烧状态下持续运行，还会对使用环境造成安全隐患。因此，建议在使用奥克斯空气炸锅前先确认炸锅内部有足够的食材，避免空烧情况的发生，以保障炸锅的使用寿命和使用安全。
不需要空烧。因为志高空气炸锅的设计已经充分考虑了初次使用时的问题，使用前只需要按照说明书的步骤进行正确地操作即可。与传统的电器不同，空气炸锅的工作原理是通过高速旋转的热风对食材进行加热和干燥，不需要像传统电器一样进行热胀冷缩的过程来调节温度。因此初次使用时空烧只会浪费一些时间和电能，并且也不会对食材或设备本身造成任何影响。
空气炸锅需要热锅。
空气炸锅需要开锅。刚到手的空气炸锅会有许多化合物的残留，需要开锅后才能使用。空气炸锅开锅时，要将其里外都清洗干净，把没装任何食物的空锅打开进行加热，然后使用软布与清洁剂清理电炸锅主机，并用清水擦拭干净，检查并且清洁电炸锅的电线与插头部位。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
