1.可以使用。2.水基灭火器是一种常见的灭火器，适用于灭火等级为A级的火灾，也就是可燃固体火灾。而厨房火灾通常是由油脂等可燃液体引起的，因此水基灭火器并不是最佳选择。但是，如果是小型的厨房火灾，可以使用水基灭火器进行灭火。3.对于厨房火灾，最好使用CO2灭火器或干粉灭火器进行灭火，因为它们可以有效地灭火并避免二次燃烧。此外，还应该注意平时的防火措施，如定期清洁厨房油烟机、不在厨房离开时关闭燃气等。
干粉灭火器好
厨房通常使用干粉灭火器进行灭火，这种灭火器可以比较有效地灭掉油类和电气火灾。除了干粉灭火器，还有二氧化碳灭火器和泡沫灭火器等灭火器也可以在厨房使用。但需要注意的是，在使用灭火器时，一定要了解相关使用方法和注意事项，以避免使用不当造成更大的火灾或其他危害。
在使用灭火器前应当先排除火源，并正确使用灭火器进行灭火，也需要保持通风透气，避免烟雾过多对人造成危害。
因此，如果不是专业使用灭火器的人员，在火灾发生时应当及时报警并迅速撤离，以免造成人员伤亡。
用水基型灭火器可以灭油类火灾。
水基灭火器一般不适用于气体火灾、金属火灾和带电火灾的扑救。水基型灭火器灭火原理属物理灭火机理，药剂可在可燃物表面形成并扩展一层薄水膜，使可燃物与空气隔离，实现灭火。
水基灭火器的灭火原理是喷射灭火剂后蒸发火场大量的热量，迅速降低火场温度，抑制热辐射，表面活性剂在可燃物表面迅速形成一层水膜，隔离氧气，降温、隔离双重作用，同时参与灭火，从而达到快速灭火的目的。
厨房中可以选用以下几种灭火器：
第一种就是性价比最高的手提式干粉灭火器，价格低、效果好，但是缺点是污染高，可能导致厨房内的器具污染；
第二种是水基型灭火器，水基型灭火器可以扑救燃气或者其他固定物质起火，缺点就是不能扑救油锅类火灾；
第三种是二氧化碳灭火器，同样可以扑救各类火灾，缺点是普通老百姓使用不方便，使用不当容易冻伤。三种灭火器都可以。
1、厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。
2、一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。
3、同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂。
4、排烟管道的保护长度，应自距离排烟管道延伸段最近的烟道进口端算起，向内延伸不小于6m。
5、厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。
厨房灭火器用干粉还是二氧化碳
从灭火的角度来分析选择干粉灭火器比较好。
