电磁炉的锅分为几种：最普通的无涂层的就是铁锅、有涂层的、还有无涂层无锈的。普通的无涂层的铁锅价格较便宜，但是会生锈。
有涂层的有个优点就是保温、并且不粘，而且不生锈做出的菜色泽较好，但如果品质不好也有出现涂层脱落的情况。
这个锅最大的缺点就是化学涂层对人体是有危害的，不建议选用。无涂层无锈的当然就是最好的，但是价格比较高大概只是锅就300左右。如果不是很讲究这些可以选用铁锅，一般都是随电磁炉赠送，对人体没有危害。
第一电磁炉如果炒菜用，那么就用炒菜平底铁质炒锅，如果煮饭煲汤就用铁质平底汤锅，不管做菜烧饭都要使用铁锅，和电磁炉非常匹配。
第二电磁炉是一种利用电力输入高压线圈输出强大涡流产生热量的灶具，功率大，安全性高，使用清洁能源电力。
用铁锅
电磁炉上所使用的锅必须为铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅等铁制材料制作的锅，因为这样的材料才具有磁性，并且锅的厚度不能太薄，否则很容易在烹饪中发生变形。还有适用于电磁炉的锅必须是平底的，因为只有底部这样的大面积接触，才能在铁锅中形成大量的磁性小涡流，最终达到加热的目的。
电磁炉适合用铁锅、不锈钢锅、不粘锅，其中尤以铁锅为佳。具体介绍如下：
市场上面适合电磁炉使用的锅有铁锅、不锈钢锅、不粘锅。其中尤以铁锅为佳，铁制成的锅具在高温加热时，会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。
用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的流失，运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量高于不锈钢锅和不粘锅。通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，如果锅的最小直径达不到8CM，电磁炉无法工作。
电磁炉能兼容的锅具有很多，统称为三大类：铁锅、不锈钢锅、电磁炉专用锅等。但随着市场的不断扩大，锅的类型也逐渐增多，许多贪恋的商家把自己不支持电磁炉的产品打上了不锈钢底面就成了电磁炉适用锅，严重的影响了电磁炉的导磁性能和加热性能。随着消费者需求不断的上涨，锅具的厂家也陆续制造出麦饭石、特氟龙等化学物质也随之而来。打着不粘锅，无油烟等旗号席卷着我们的生活，虽然对我们的生活带来了许多的帮助同时对我们自身的身体带来了许多未知的危害。
下面是我们产品针对噪音和导磁性检验做的测试希望能帮助到你：
测试产品：某牌子电磁炉
锅具：不锈钢锅炒锅
优点：涂层不粘锅
加热效果：
受热速度较快，但噪音略大有点难以接受。
噪音等级：
74分贝（较大噪音）
测试产品：某牌子电磁炉
锅具：不锈钢锅汤锅
优点：受热速度较快，但噪音极大，影响生活。
加热效果：
噪音等级：
102分贝（极大噪音）
测试产品：某牌子电磁炉
锅具：铝合金汤锅
优点：不粘锅
加热效果：
加热速度慢，电磁炉内部发热比较快，对电磁炉容易造成高温影响，噪音中等。
噪音等级：
75分贝（中等噪音）
测试产品：某牌子电磁炉
锅具：不锈钢锅汤锅
优点：轻、薄
加热效果：
加热速度较快，但噪音极大，影响生活使用。
噪音等级：
78分贝（较大噪音）
测试产品：某牌子电磁炉
锅具：铁锅
优点：不粘锅、重量较重
加热效果：
加热速度较快，噪音小，电磁炉内部温度稳定。
噪音等级：
74分贝（较小噪音）
测试产品：某牌子电磁炉
锅具：铁锅
优点：生铁、电磁炉、明火等专用锅
加热效果：
加热速度较快，噪音小，电磁炉内部温度稳定。
噪音等级：
71分贝（较小噪音）
总结：
经过测试可以发现，铁锅较适应电磁炉的加热和噪音等级。根绝电磁炉的工作原理（铁分子震荡）锅具的导磁性越好锅具受热越均匀，噪音越小，对生活的舒适度越好。不锈钢锅在导磁上不如铁锅的导磁性能，这跟不锈钢的材质有极大的原因，越好的不锈钢导磁性越强。对生活的舒适度占中等。铝合金汤锅在导磁上没有多大的性能，主要依据锅具底部的一层不锈钢加热导磁，对超薄电磁炉的内部温度有极大的影响，容易造成电磁炉高温保护，建议明火或电陶炉使用。
以上是检测报告，希望对楼主有用。
