首先用温热水浸泡，然后加入洗洁精和小苏打少量水浸泡，如果还是清洗不掉可以加醋泡一下，软棉加抹小苏打和醋擦洗，一般的都可以擦掉，如果是不锈钢或者铁锅糊了，除了钢丝球，可以撒干盐加小苏打擦洗，非常容易清洗。

如果是锅外围脏了，可以用那种专门清理不锈钢锅的膏剂

麦饭石锅干烧之后,如果表面涂层烧坏了,那么是不能恢复的,只能当普通锅使用,没有烧坏的话,可以在锅表层抹上一层油,然后加热10分钟左右,让涂层更加牢固。

如果麦饭石锅底烧焦了，首先需要将食物倒出来，然后将锅底清洗干净。如果只是有些黑色痕迹，可以用厨房用纸或厨房清洁剂仔细擦拭。

如果烧得很严重，可以试着用菜刀轻轻刮除锅底烧焦的部分，并用水冲洗干净。

如果烧焦的部分较深，可以将锅底浸泡在水中，加入一些清洁剂或白醋等，待一段时间后再清洗干净。在平时使用麦饭石锅底时，可以加入适量的水，使用中途需要不断搅拌，防止烧焦。注意掌握烹饪时间和火候，以避免烧焦现象的发生。

橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了