直接把整个榴莲放在阴凉通风的地方自然保存，可以放三到四天，如果在榴莲外层包裹上一层纸，可以让保存时间延长三到四天。

直接将整个榴莲放入冰箱的冷藏室进行保存，能保存榴莲一个星期左右。

剥开的榴莲可以放冷藏，也可以放冷冻。这两种保存方法的口感不同。

1、自然保存：购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。

2、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。

3、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。

榴莲保存方法有：1、将吃不完的榴莲果肉全部都剥下来，把它装进保鲜盒里，放进冰箱的冷冻层里面，吃的时候直接拿出来解冻就可以了。2、将榴莲跟果壳一起保存，用保鲜袋将果肉和果壳都包裹起来，放在冰箱冷藏层。3、如果刚买回来的榴莲将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。

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榴莲挑选方法：

1、捏尖刺：用手捏住相临尖刺的尖端稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松就能彼此“靠近”就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

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2、看大小：挑榴莲和挑西瓜的原理一样，一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

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3、开裂度：挑榴莲要选刚刚开始裂口的，因为暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，否则容易变质。

1、冷冻保存。如果是暂时不打算吃的榴莲，可以将榴莲用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放在冰箱冷冻层进行保存，这样可以最大程度的延长榴莲的可食用期限，而且这样保存的榴莲食用的时候会觉得味道比较绵软，像吃冰激凌一样的。

2、自然保存。购买的榴莲没有打开外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴莲三到四天不变质。

3、冷藏保存。打开外壳的榴莲果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴莲一个星期左右不变质。将榴莲放在冰箱里面进行保存可以有效的延长榴莲的可食用期限，而且将榴莲放在冰箱冷藏保存可以让榴莲的味道更为可口，冰凉清甜，十分好吃。