能吃。

进行结果的梅花被称作果梅，而结的果实也被称作梅子。这种果实酸度比较高，并且里面还含有一定的果核。梅花结的果实，通常被人们用来制作成梅干，对于现代人来说是一种很好的休闲食品。梅子可以鲜食，可以制作梅子茶、梅子酒等，也可以制作成果脯，还可以用作各种点心或菜肴的配料。

梅花结是梅树上的花器官，在果实未成熟时，通常被称为梅花酒。不过，它和梅子不同，不能直接泡酒。通常，制作梅花酒需要将梅花结和其他调料混合，使其在酒中浸泡并产生独特的香味和味道。

梅花树本身不会结成果实，所以梅花树不会结出可以食用的果子。梅花是梅花树的花朵，主要用于观赏和繁殖新的梅花树苗。梅子才是梅树结的果实，可以用来制作酸甜可口的梅汁、梅酒、梅干等美食，但是需要注意选择成熟的梅子，避免食用未成熟的果实或者误食有毒的野生梅子。

梅花果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5-6月